“合胃的食疗”，就是饮食疗法。以中医理论为指导，利用食物所含营养成分及性味功能来防治疾病。肿瘤是一种全身性的疾病，它不仅在局部过度地无限制生长，使机体能量消耗增加，而且破坏正常组织，致使代谢紊乱，出现一系列正虚邪实、阴阳失调的症状，若再经手术、放化疗，则进一步损伤脏腑，耗伤气血，尤其是脾胃受损，正气愈虚。合理地应用饮食疗法，可以补充人体必需的营养成分，而且通过辨因施食，充分发挥食物的治疗作用，调脏腑，扶正气，祛病邪，从而达到营养滋补，保健强身，促进康复的目的。